lunedì 20 dicembre 2010

Riso con crema di noci

Riso superfino
Noci
Latte di soia
Dado vegetale
Olio d'oliva
Pepe nero
Basilico

In casa tengo più di un tipo di riso, ma ho deciso di usare questo, di tipo superfino, dato che è uno dei miei preferiti.
Mentre il riso normalmente cuoceva in acqua salata, ho preparato la crema di noci.
Ho frullato qualche noce già sgusciata, assieme a del latte di soia, un pezzo di dado vegetale, e dell'olio di oliva.
Per insaporire ho aggiunto del pepe nero e del basilico.
Ho messo la crema nella padella, e ho acceso a fuoco lento.


Il riso intanto si era cotto, l'ho scolato e l'ho buttato in padella.


Ed ecco qua il riso con crema di noci è pronto.


Davvero Prelibato, provatelo.

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